肠粉是云浮地区流行美食，制作方便快捷，美味可口，营养丰富。其中河口肠粉原产自云浮市云城区河口街道，现遍布市区大街小巷。河口肠粉采用传统石磨制作米浆，加入猪肉或鸡蛋、虾、牛肉等馅料，利用肠粉机快速蒸熟，加特制的酱汁制作而成。其外观晶莹剔透，质地细嫩， 口感爽滑，味道纯正，营养价值高，是早餐、夜宵的知名美食。

河口肠粉（来源：云浮市云城区委宣传部）