本报讯 （通讯员 陈志鸿） 近日，罗定市苹塘镇组织有关部门开展食品安全检查，保障辖区食品安全，维护消费者合法利益，确保人民群众吃上健康肉、放心肉。

　　执法人员先后到镇农贸市场、商场超市、肉食经营店、饭店（农家乐）等重点经营场所对生鲜、冰冻肉类进行检查，详细了解经营方的原材料采购、物流运输、食品配送、超保质期食品处置等流程，了解其经营情况，严格要求肉类销售做到货票一致、来源可查、去向可追，全面整治无证无章、证章不全、货证不符、来历不明的肉品上市销售，并向肉类经营主体宣讲《食品安全法》《生猪屠宰管理条例》等法律法规，督促指导经营者严格落实食品安全两个责任，指导按照规范储存食品，严控肉类产品质量安全关。

　　同时，监督经营者加强经营场所环境卫生管理，对冷藏设备破损、缺失，不利“一洗、二清、三消毒”和“防蝇、防鼠、防蟑螂”的地方提出整改建议，督促经营者认真做好日管控、周排查、月调度工作，做到知法守法、诚信经营，确保生鲜肉销售环节质量安全有保障。该镇市场监督管理所、农办下一步将定期开展肉类市场食品安全检查，完善肉类市场食品安全监督长效机制，严防私屠滥宰等不合法肉类食品流入市场、严厉打击违规使用瘦肉精、抗生素、激素及非法加工销售等损害群众利益的行为，为广大人民群众营造健康、安心、放心的肉类食品消费环境。