水碘含量调查结果来啦，你喝的饮用水缺“碘”吗？

生活饮用水水碘含量是判定外环境碘含量水平的重要依据，了解我市生活饮用水水碘含量，有利于准确划定全市碘缺乏地区、适碘地区和水源性高碘地区范围，分类指导各地落实科学补碘防治策略，引导居民合理选择加碘食盐或者未加碘食盐，巩固消除碘缺乏病成果。

2021-2023年，我市开展了生活饮用水水碘含量调查，本次调查覆盖全市行政村（社区）。调查结果显示：我市水碘含量中位数为2.00μg/L，全市各行政村（社区）的水碘中位数含量范围在0.20-68.70μg/L之间，按照《碘缺乏地区和适碘地区的划定》（WS/T669-2020）标准要求，除郁南县西坝村属于适碘地区，其余均属于碘缺乏地区。

云浮总体属于碘缺乏地区，绝大部分地区生活饮用水水碘含量处于较低水平，日常生活饮用水不能满足人体对碘的需求，需要适当补充碘的摄入。

碘缺乏病防治知多D

1、碘缺乏地区易发生哪些疾病？

碘缺乏病是由于外环境缺碘，造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称。缺碘易造成以下危害：胎儿期严重缺碘可致孕妇早产、先天畸形、克汀病发生率高；新生儿期缺碘，可致亚克汀病、智力缺陷、生长发育障碍等；儿童及青春期缺碘，可致甲状腺肿、单纯性聋人、损害儿童智力和生长发育等。

  2、碘缺乏的预防？

（1）防治碘缺乏病是政府行为，国家实施食盐加碘预防策略。

（2）碘缺乏病是可以预防的，最简便、安全、有效的预防方式是食用碘盐。

（3）外环境缺碘的现状很难改变，如果停止补碘，人体内储存的碘最多能维持3个月，因此要长期坚持食用碘盐。此外还可通过食用海带、紫菜等富碘食品补碘。但要适量，避免食源性碘过量的发生。

（4）儿童和青少年处于生长发育的关键时期，由于快速增长，对碘的需要量增加。因此，儿童和青少年时期应坚持食用加碘食盐。

3、妊娠和哺乳妇女、婴幼儿碘缺乏的预防

（1）碘缺乏病是可以预防的。最简便、安全、有效的预防方式是家庭烹饪坚持长期使用加碘盐。

（2）备孕阶段为达到良好的碘菅养状态，应食用加碘食盐。孕妇和哺乳妇女应选用妊娠妇女加碘食盐或碘含量较高的加碘食盐，如无则选用普通加碘食盐,并鼓励摄入适量含碘丰富的海产食物，如海带、紫菜等（如每周喝一次适量的海带/紫菜汤）。

（3）妊娠期间如因妊娠高血压等特殊情况须减少食盐摄入，无法通过食用加碘盐补充碘时，应增加含碘丰富的海产食物（如每周喝2次适量的海带/紫菜汤 ）或添加碘奶制品等的摄入频次，维持充足的碘摄入量。

（4）使用加碘盐为婴幼儿烹饪辅食，辅食中应有含碘丰富的海产品。

（5）非母乳喂养的婴幼儿饮食主要是乳制品，应选择添加碘的乳制品。

4、碘缺乏病防治常见社会关切问题咨询

（1）补碘的最佳方法是什么

碘缺乏病的病因清楚，是碘缺乏造成的，预防是最重要的措施。补碘最基本、最主要的方法是长期食用加碘食盐。对于一般人群,只要能够吃到合格碘盐,就能够保证碘营养,不需要再吃任何含碘保健品和碘强化食品。妊娠妇女和哺乳妇女应选择妊娠妇女加碘食盐或碘含量较高的加碘食盐,并鼓励摄入适量含碘丰富的海产食物,如海带、紫菜等。

（2）购买、食用加碘食盐应注意哪些问题

加碘食盐中的碘化物在潮湿、高温和酸性环境下容易发生化学反应转变为分子碘挥发损失,所以在购买、保存和使用加碘食盐时应该注意下面一些问题：a、请购买小包装和印有指定标识的加碘食盐，一次购买的加碘食盐不宜过多,存放时间不宜太长；b、存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方，最好避光保存；c、为减少碘损失，菜品出锅时放盐。

（3）达到消除碘缺乏病状态后还需继续食用碘盐吗

食用碘盐是防治碘缺乏病的基本措施。即使已达到消除碘缺乏病状态，仍然要坚持食用碘盐。因为碘缺乏危害是由于自然环境缺碘造成，而自然环境缺碘现状是难以改变的。我们能达到消除碘缺乏病状态是因为食用碘盐的防治措施落到实处而取得的成效。如果中断防治措施，碘缺乏危害肯定会卷土重来。如欧洲的德国和英国，在五、六十年代由于措施得当，碘缺乏病得到了较好的控制，但由于防治措施中断，造成碘缺乏病病情回升。经验教训足以说明控制了碘缺乏病以后，仍要长期科学补碘，才能持续消除碘缺乏病。

（4）经常食用海产品的人还需要食用碘盐补碘吗

干海带(可食部，下同)是海产品中碘含量较高的,约为36240μg/100g，但带鱼、濑尿虾、棱子蟹等海产品含碘量则低很多，约为40μg/100g；未加碘的海盐则几乎不含碘。如果每日食足够的海产品，是能够满足人体碘需要量的，但实际上每天食足够量海产品的普通群众是非常少的。而且从经济、方便、实用和安全角度考虑，食用碘盐补碘的优点是非常明显的。

（5）碘过量的原因

碘是人体必需的微量营养素，长期过量会产生危害。碘过量的原因很多，常见的有：

（1）水源性碘过量：由于外环境饮用水碘含量超标(大于100μg/L)造成人体长期碘摄入过量。

（2）食源性碘过量：长期大量食用高碘食物(海带、海草类等)所致。

（3）药物性碘过量：服用或注射高碘药物或制剂所致(如胺碘酮、碘油造影剂等)。碘过量的危害包括急性碘过量和慢性碘过量引起的危害。由于甲状腺自身具有调节机制,一定时间内的碘摄入过量，一般不会引起明显的甲状腺功能紊乱。但长期碘摄入过量可导致甲状腺自身调节失衡和功能紊乱，进而导致甲状腺疾病发生。按照我省一般人群的食盐强化碘量水平、摄盐量等计算，每天从加碘食盐中可摄入碘100μg，加上饮水和食物中摄入的碘，每天摄入的碘共约100-200μg之间，能达到一般人群碘推荐摄入量(120μg/d)需求，而这个量又远低于可耐受最高摄入量(600μg/d)，是安全和可控的。假如，个人某天或短时间内食用较多的海产品，即使当日/次摄入的碘超过600μg，但因不是长期性或经常性的，所以也不用担心会发生碘过量。倡导健康饮食行为，避免食源性碘过量的发生。

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