转变职能角色，主动帮扶服务食品生产企业发展

　　随着我市经济的不断发展，食品生产行业不断吸引投资者加入，但由于投资者对食品生产相关法律、法规了解程度不够，并缺乏相关业务办理知识，制约了企业的生产发展。为进一步落实 “放管服”工作，更好地为投资者解决食品生产过程中相关难题，市市场监管局积极主动转换角色，实现行政管理工作由裁判员向服务员的转变。

　　一是把食品生产安全控制知识带给企业，做企业免费的“技术顾问”。通过提前介入、服务前移等措施，深入食品生产企业一线，对企业周边环境、厂房布局、生产产品、设备设施安装等等进行实地查看。对规模化、产业化食品生产企业采取邀请专家提前介入服务方式进行帮扶，在企业规划期间现场指导企业设计图纸、工艺布局、生产标准等关键要素，防止企业因不懂技术造成资金浪费，让企业少走弯路。

　　二是把政策、法律法规要求带给企业，做企业免费的“法律顾问”。在服务企业技术工作的同时，该局把国家的产业政策、《食品安全法》《广东省食品安全条例》、产品标准等法律法规一并带到基层，走进企业，为企业开办者详细解读，回答企业提出的各类法律疑难问题，方便快捷地让企业掌握政策法令和法律规章，促使其自觉抓好食品安全工作，承担食品安全主体责任。同时，把疫情防控的法律政策和工作要求也带到企业，普及疫情防控相关法律知识，国家和省、市的疫情防控政策或规范性文件规定，告知企业在疫情防控期间应履行的各项法律义务。

　　三是把分析食品安全的方式方法带给企业，做企业免费的“食品安全顾问”。通过日常监督检查、专项整治、食品安全隐患排查等工作的开展，为企业“把脉问诊”，帮助企业发现问题，甄别质量问题原因，从而采取相应的处理措施，确保问题整改得到落实。比如因企业工艺控制原因不能将生区、熟区、人流、物流彻底分开而造成的交叉污染，因工艺控制不严造成的添加剂使用量超标等等，都一一有针对性地进行了解决，提高了企业的质量安全水平。

　　2020年来，市市场监管局先后为广东颂春南药产业园科技有限公司、衍生健康医药（广东）有限公司、郁南县河口镇华记粮油厂、云城区祥和纯粮酒厂等共30多家企业开展了免费的技术服务和援助，帮助企业设计工艺流程，指导企业建厂，减少企业负担，改善工艺技术条件，让企业少走弯路，深得企业赞誉。（食品生产科供稿）