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云浮市食品餐饮服务“双随机、一公开”监督检查情况通报(2023年第3号)
发布日期:2023-10-13 15:08:17 信息来源:本网
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经营单位

名称

罗定市大家乐酒店

食品经营许可证编号

JY24453810116744

检查单位

云浮市市场监督管理局

云浮教育局

检查日期

2023年8月24日

主要检查内容及发现问题

按照《餐饮服务日常监督检查要点表》对该餐饮服务经营单位的许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等56项检查项目进行检查。检查发现该学校食堂存在以下问题:1.部分从业人员未办理健康证;2.未按要求设置熟食专间;3.食品添加剂存放、管理不符合要求;4.一、二楼厨房门未按要求安装风帘机或能自动闭合的门;窗户未安装防蝇纱网。

处理措施

由罗定市市场监督管理局督促经营单位落实整改上述问题。

经营单位

名称

郁南县都城镇富多来美食城

食品经营许可证编号

JY24453220064200

检查单位

云浮市市场监督管理局

云浮市教育局

检查日期

2023年10月8日

主要检查内容及发现问题

按照《餐饮服务日常监督检查要点表》对该餐饮服务经营单位的许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等56项检查项目进行检查。检查发现该学校食堂存在以下问题:1. 部分食品未离地离墙存放;2.冰箱内部分食品未密闭封存;3.仓库少量食品超过有效期限;4.专间内杂物较多;

处理措施

由郁南县市场监督管理局督促经营单位落实整改上述问题。

经营单位

名称

新兴县新城镇锦松餐饮店

食品经营许可证编号

JY24453210085945

检查单位

云浮市市场监督管理局

云浮市教育局

检查日期

2023年5月10日

主要检查内容及发现问题

按照《餐饮服务日常监督检查要点表》对该餐饮服务经营单位的许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等56项检查项目进行检查。检查发现该学校食堂存在以下问题:1.未能提供从业人员晨检记录;2.烧卤熟食未按要求在专门区间操作;3.“三防”设施不足。

处理措施

由新兴县市场监督管理局督促经营单位落实整改上述问题。

经营单位

名称

新兴县新城镇唐人食街美食店

食品经营许可证编号

JY24453210112454

检查单位

云浮市市场监督管理局

云浮市教育局

检查日期

2023年10月9日

主要检查内容及发现问题

按照《餐饮服务日常监督检查要点表》对该餐饮服务经营单位的许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等56项检查项目进行检查。检查发现该学校食堂存在以下问题:1.未能提供从业人员晨检记录;2.部分食品未离地离墙存放;3.冰箱内摆放较乱,部分食品未密闭封存;4.未按要求使用专间,专间内杂物较多,卫生较差;5在清洗区内发现饲养活禽;6.进入食品加工区的门未能自动闭合,天花板霉斑较多,加工区墙裙未达1.5米以上。

处理措施

由郁南县市场监督管理局督促经营单位落实整改上述问题。


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