为切实做好中小学校园食品安全工作,保障广大师生的饮食安全和身体健康,今年以来,云浮市市场监督管理局结合云浮市实际,以中小学校园食品安全为主攻方向,聚焦突出问题,采取有力有效措施,开展了中小学校园食品安全突出问题专项集中整治行动,进一步健全常态化监管长效机制,校园食品安全集中整治工作取得了初步成效。
一是高站位推动行动落实。局“一把手”高度重视集中整治工作,亲自部署、亲自推动、亲自调研,先后召开党组会议、局务会议、专题会议等9次会议研究部署整治工作,进一步统一思想、明确目标、细化举措、层层压实责任。制定了《云浮市在集中整治中开展中小学校园食品安全突出问题专项整治实施方案》,明确了专项行动工作目标、重点任务、工作步骤和具体要求,推动我市中小学校园食品安全突出问题专项行动落细落实。
二是突出工作重点压实各方责任。督促学校落实食品安全主体责任,压紧压实食品安全校长(园长)负责制,建立健全学校食品安全管理制度,依法配备食品安全管理人员。严格落实学校食堂“日管控、周排查、月调度”制度机制,对进货查验、食品留样、从业人员健康管理、设施设备维护等开展自查,进一步规范大宗食材采购和复用餐饮具清洗消毒。目前,所有中小学校园食堂100%配齐食品安全管理员,配全餐饮具清洗消毒设备设施,食堂从业人员100%完成培训考核。专项行动以来,共监督检查学校食堂421家次、学校食堂承包经营企业10家次、校外供餐单位10家次,立案16件,责令改正25家。
三是聚集关键节点强化部门监管。加强对高中考供餐单位及校园周边开展专项检查,通过成立工作小组、专人驻点、全程监管等有效措施,联合教育、人力资源社会保障、卫生健康、公安等部门,全力做好高中考期间食品安全保障工作,实现我市高中考期间食品安全“零事故”。开展随机突击检查,结合秋季校园专项、跨部门综合一次查等,联合公安、卫健、教育等部门开展中小学校园等食品安全突出问题检查行动,检查与学校食品安全有密切关联的生产经营主体,持续压紧压实中小学校园食品安全主体责任。
三是强化监督力量构建社会共治。加强“局组”联动,建立与驻局纪检监察组常态化沟通机制,强化纪检监督力量,专项以来,联合驻局纪检组随机抽取辖区中小学校食堂,“局组联动”开展校园食品安全问题排查专项整治“回头看”专项检查3次,切实保障校园食品安全。引入社会监督,云浮市市场监督管理局分别会同云城区、罗定市、郁南县市场监督管理局联合云浮市融媒体中心开展了多期校园食品安全直播活动,活动并邀请了政协委员、学生家长代表等社会人士共同参与,以视频直播方式直击高、中考供餐、秋季开学期间学校饭堂餐饮食品加工制作全流程操作,进行现场执法检查及普法宣传,直播网络点击量达5万余次。
四是完善工作机制提升风险防范水平。联合印发《云浮市学校食堂“互联网+明厨亮灶”巡查工作机制》,通过互联网视频数据的接入和预览,实现对学校食堂远程巡查监管。专项以来,对学校食堂共进行线上巡查3796家次,发现并完成整改问题33个。联合印发《云浮市关于提升校园环境卫生,守护食品安全,加强学校“抓四防筑四网除四害”工作机制实施方案》,推动人防护安全、物防建屏障、技防提质效、制防消隐患,学校环境卫生明显改善。制定《云浮市在集中整治中开展中小学校园食品安全突出问题专项整治会商和通报机制》,与教育、公安、人力资源社会保障、卫生健康等部门定期开展风险交流会商,已联合召开专项工作调度协商会议3次,有效督促食品安全监管部门履行监管职责,进一步保障校园食品安全。
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