针对近期高温多雨天气，为强化湿米粉类产品食品安全风险预警和宣传教育，排查湿米粉风险隐患。5月28日，云浮市市场监管局会同云安区市场监管局联合云浮市融媒体中心针对近期高风险食品“湿米粉”开展“查餐厅”直播活动，进一步督促湿粉类食品生产经营者落实食品安全主体责任，规范我市餐饮服务经营秩序，共同守护市民“舌尖上的安全”。

执法人员检查食品安全信息公示栏

　　此次活动邀请了当地人大代表、政协委员、餐饮代表共同参与，随机抽选2家经营“湿米粉”的面店和小食店，先后查看了经营者的经营资质及食品安全信息公示情况，对店内环境卫生，防蝇防尘防鼠“三防”设施，食品原料采购、贮存、加工制作及“厉行节约、反对浪费”“公筷公勺”等制止餐饮浪费和文明用餐宣传等情况进行逐一检查，重点检查了湿米粉的贮存温度、标签标识、进货查验及索证索票等情况。并对检查过程发现的问题逐一提出相应的整改建议，督促指导餐饮店立行立改、限期整改。

执法人员检查湿米粉生产日期

　　云安区政协委员、云安区食品协会会长区均洪表示一直很关注食品安全问题，对市场监管部门开展的“查餐厅”直播现场检查活动非常认可，同时呼吁广大市民多关注食品安全，关注“查餐厅”直播活动，共同参与食品安全监管，守护“舌尖上的安全”。

执法人员宣传提醒消费者适量点餐，提供“公筷公勺”及打包剩余食品服务

　　接下来，我们将持续加强湿米粉经营单位的监督检查，全面规范经营单位食品安全主体责任落实，同时加强制止餐饮浪费宣传，保障广大群众饮食安全。