——郁南县生态养殖打出特色牌

　　通讯员 周艳婷

　　“如今牛蛙成为餐饮市场的宠儿，前景很好。我们这些牛蛙都有了订单，现在年总产牛蛙45万斤左右，按照每斤8到10元的价格计算，预计年总产值可达400多万元。”近日，在郁南县东坝镇大坪村勇记牛蛙养殖场，负责人杨育武乐呵呵地给笔者算了这样一笔账。

　　牛蛙的市场前景好，郁南的气候条件适合养殖牛蛙——这是杨育武来这里投资的主要原因。杨育武是广东汕头人，2014年便在汕头启动牛蛙养殖项目。“在选择牛蛙养殖基地上，我首先想到的是自然条件。”杨育武说，牛蛙要求养殖场附近水源充足，水质无污染，养殖场所处地环境需安静，交通便利方便运输，所以大坪村非常适合牛蛙生长，养殖出来的牛蛙品质自然更加优良。

　　据悉，该养殖场的牛蛙饲养周期基本控制在4个月，每年养殖2批次，长到250克后便推出市场销售。“牛蛙不愁卖，我们现在已与省外很多销售商签订了合同。”杨育武说，牛蛙主要销往上海、南京、广州、深圳等地，省外订单约占80%以上，除此之外还供应本地的农贸市场、饭店等。

　　采访期间，蛙声一片。笔者看到，在占地20亩的养殖场内共有71个蛙池，近1米深的蛙池内一只只牛蛙浮游在浅水中，养殖专家正在指导养殖户科学喂养牛蛙，在专家的精心指导下，成群结队的牛蛙健硕活泼，长势良好。

　　王勇是牛蛙基地的合作股东之一，他每天都会在蛙池里照看这些“宝贝”。“养殖场聘请了养殖牛蛙的专家对我们进行培训，掌握了养殖技术以后，也可以自己发展牛蛙养殖，从而帮我们实现家门口就业。”

　　据了解，该养殖场遵循农民自愿入社原则，积极吸纳周边农户进行养殖，以“公司+合作社+农户”的合作模式，形成产供销一条龙的经济联合体，从而促进三方互利共赢。

　　为推动牛蛙产业绿色发展转型升级，杨育武表示，未来，除了扩大养殖规模，带动周边更多村民实现就业致富外，他还将致力打造牛蛙预制菜产品，实现牛蛙由活蛙流通向农产品工业化、食品化、标准化迈进，打破时间与空间的限制，乘着“预制菜”的东风，让牛蛙这款网红水产品成为预制菜的新风口。