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近日,在位于罗定市罗城街道一家食品厂,工人正在晾晒罗定豆豉。
罗定豆豉有着悠久的酿制历史,早在明末清初罗定豆豉就畅销国内及东南亚各地,是广东省著名的土特产,也是国家地理标志保护产品,其酿制技艺是省级非物质文化遗产之一。近年来,罗定市不断发展豆豉产业,让农户实现增收致富。 (记者 黄泳文 摄影报道)