大郎村的茶叶、水浪村的青梅、马山社区的火龙果……走进太平镇大小村庄，处处景象独具特色，各村立足本地资源禀赋，突出特色主导产业，做强做大富民兴村产业，全面带动农业产业转型升级，促进农民持续增收，推动乡村全面振兴。

　　11月11日，农业农村部公示《第十批全国“一村一品”示范村镇名单》。其中，新兴县太平镇榜上有名，是全县唯一入选镇。

　　作为农业大镇，近年来，太平镇获得多项荣誉。其中，获批开展2019年农业产业强镇建设；被认定为2019年度全省休闲农业与乡村旅游示范镇。

　　乘着农村一二三产业融合发展、乡村振兴、“一村一品、一镇一业”的东风，近年来，太平镇不断壮大茶叶、青梅、火龙果等农业主导产业，成效明显，让农业成为有奔头的产业，让农民成为有吸引力的职业，让农村成为安居乐业的美丽家园。

　　象窝茶▶▷

　　“接二连三”茶产业欣欣向荣

　　太平镇素有“青梅之乡”“凉果王国”之称，是广东省重要的青梅和凉果加工基地，“新兴话梅”“象窝茶”是国家地理保护标志产品、广东省名牌产品。2019年6月，太平镇象窝茶产区被广东省认定为“新兴县象窝茶广东省特色农产品优势区”；7月，太平镇获农业农村部批准开展“全国农业产业强镇”建设，成为云浮市唯一一个入选的镇；11月，翔顺象窝禅意茶旅农业主题公园被广东省农业农村厅评为4A级农业公园。

　　以茶为主题，太平镇推广“翔顺+”和“生态旅游+”模式，做大一产、做精二产、做强三产，促进一二三产提质升级，拓展茶叶种植加工、电商营销、综合性旅游服务等多业态发展，全力以赴开展“全国农业产业强镇”建设。

　　置身象窝生态园，漫山遍野的茶园绿意盎然，如世外桃源般惬意，流连于绿荫铺地、奇葩竞艳的山林，更陶醉于茶园茗香、湖光倩影、飞鸟相还的高山仙境，天然的茶园场地、蜿蜒的山间小路和富有禅意的建筑，带着游客远离城市的喧嚣，感受不一样的乡间风情。

　　据了解，象窝山上种植茶叶的历史可追溯至唐代。从唐代开始，象窝山一带就开始有了种茶的传统，主要种植“水源山”茶，用以做药引。1958年象窝山正式开始大面积种植茶叶，大力引进云南大叶种，名为“象窝茶”。从2007年起，翔顺控股集团有限公司开始整合茶场资源，引进高新技术和设备，对茶叶的引种、培植、管理和生产工艺等进行革新，扩大茶叶种植规模，开发本地旅游资源，为贫困户和周边村民提供了大量就业岗位，带动农户从脱贫逐渐走向致富，带动地方经济的可持续发展。

　　在此基础上，太平镇大力引导农户和农业企业发展茶叶生产，推进茶叶产业化经营，以“禅茶文化”为载体，以融合旅游为发展模式，推动茶叶产业健康、快速发展。同时，为象窝山下的村民发展提供了便利，盘活了闲置土地，拉动了村民的经济收入，累计带动村民增收逾1000万元。

　　据介绍，象窝茶园目前已形成了以350亩“60年老茶树”为宝贵资源，以1200亩“象窝茶场”为核心茶产区，辐射带动六大种植片区2800亩茶园共同发展的产业规模，成为南粤地区不可多得的拥有丰富的自主茶园资源企业，更是广东省内老茶树较多的茶企。

　　得益于茶产业发展，象窝山周边自然村的村容村貌发生了翻天覆地的变化，乡村振兴和美丽乡村建设各项工作可圈可点。象窝茶也成为了太平镇绿色农业的支柱产业和主打品牌，茶叶成为太平镇“一村一品、一镇一业”的现代特色产业，成为当地政府最为闪亮的名片。

　　青山、绿水、乡韵处处可见。如今，太平镇呈现出青山依傍、碧水环绕、环境优美、乡风文明的振兴新景象，让“看山望水”成为“显山露水”，造就了“山上有产业、山中有绿水、山下有靓村”的产业与生态共荣、生产和生活共进的欣欣向荣的新局面。

　　青梅▶▷

　　从小零食做成大产业

　　新兴有一句流传已久的俗语：“想吃梅子嫁曹田”。太平镇水浪村委曹田村正是新兴县盛产青梅的村庄之一。水浪种植青梅的历史逾百年，村民起初只会制作简单的咸水梅。改革开放前，受到新兴县国营凉果厂的影响，村民学会了将咸水梅制作成产值更高的话梅。

　　随后，风味独特的新兴话梅随着货郎的担子走遍了各地，新兴话梅名声渐起。改革开放后，掌握了话梅制作技术的村民纷纷“洗脚上田”，曹田村150多户人除了孤寡户，“有两个箩筐的人都开始制作话梅”。曹田附近村庄的农民纷纷加入这个队伍，家庭作坊式的凉果加工场遍地开花。就这样，小小的一颗话梅开启了新兴的凉果加工产业之路。

　　一时间，越来越多的人开始种青梅。但由于管理粗放、地处深山，加之其他因素，产业市场风险悄然而至。过去几年，新兴凉果行业跨过一道道坎，突破发展瓶颈，破解发展难题，努力实现高质高效发展。

　　近年来，太平镇依托资源优势，多措并举做好“梅”文章，擦亮“水浪青梅”招牌，促进农民增收致富，用一颗小小青梅撬动乡村振兴大局。值得一提的是，水浪村凭着青梅入选首批广东省“一村一品、一镇一业”专业村名单。

　　在太平镇水浪村，种植青梅是该村农民家庭收入的重要来源，青梅种植、青梅食品加工是太平镇农业支柱产业和优势产业。数据显示，目前水浪村青梅的种植面积约1100亩，所产的鲜果除极小部分用作浸酒和鲜食外，98%以上用作凉果加工用途。

　　凉果加工业以青梅最为出众，爽脆酸甜，口感十足，还有其他形形色色的凉果，如话梅、橄榄、芒果、木瓜等，口味则包括酸、甜、辣、甘，颜色有红、白、黄、青等多种。凉果依靠其独特的口感获得了众多人的喜爱，已经成为不少市民居家旅行必备的零食。

　　采摘、清洗、腌制、日晒、分级、去杂质、调味……如今，凭着传统工艺结合高科技生产线，新兴凉果逐渐成为一种极具新兴特色的绿色健康产品。“爽脆、甘甜，好味道！”“第一次尝，很好吃，甘甜可口。”“酸酸甜甜，开胃首选！”……尝鲜的顾客都会对新兴凉果赞不绝口。

　　历经近40年的发展和探索，“新兴话梅”“新兴青梅”品牌远近驰名，已成为我省乃至全国响当当的农业品牌，以“新兴话梅”为代表的多个产品荣获国家级奖、中国博览会金奖，产品销售网络遍布全国各地，还出口到日本、东南亚、欧美等国家和地区。

　　2017年，“新兴话梅”成功申报为国家地理标志保护产品，专用地方标准获批通过，更是将“新兴凉果”知名度推上了一个新高度。

　　火龙果▶▷

　　延伸产业链条 助力农民增收

　　紫红的火龙果、金黄的火龙果……盛夏时节，走进太平镇马山火龙果种植基地，艳阳照映下的果实在微风中摇曳。在作业区内，三三两两的工人正在将一大早采摘回来的火龙果进行分类包装，一箱箱打包好的新鲜水果将走上市民餐桌。

　　马山火龙果种植基地位于太平镇马山社区长庆里自然村，占地近300亩。笔者在基地看到，青枝垂条，红果点缀。一排排火龙果树上，或鲜红或金黄的火龙果娇羞地从绿枝中探出“脑袋”，十分招人喜爱。这里环境无污染，光照充足，产出的火龙果甜度适中水分足，深受消费者的喜爱。

　　“火龙果是功能性水果，有润肠下火之功效。如果感觉身体上火了，不妨来个火龙果，能清热下火。马山社区依山而立，生态环境优良，土地肥沃，无工业污染，产出的火龙果酸甜适中，水分足，风味尤佳。”马山火龙果种植基地有关负责人表示，凭着天时地利人和，马山火龙果种植基地将继续推广种植新品种，致力将“黄龙”打造成为镇村乃至新兴的特色产品，打造新兴特产新名片。

　　据了解，马山火龙果种植基地将探索做好产品的深加工，延伸产业链条，提高产品附加值，逐步形成火龙果种植和产品精深加工相协调的现代化产业体系，实现火龙果产品加工与原料基地建设的有机结合。

　　“随着基地逐渐成熟、扩大，我们将探索推进‘公司+农户’种植模式，带动马山社区以及周边村庄的群众加入火龙果种植。我们负责提供种苗、标准化种植技术和销售体系，农户只需要出力就可以实现种植增收。初步测算过，每对夫妇可以种植20至30亩，以2500公斤/亩的产量，一年下来产出效益是很不错的。”基地有关负责人说，目前马山火龙果种植基地有几百亩，计划不断扩大火龙果种植基地的规模，进一步实现连片种植效益。

　　“一村一品”是实施乡村振兴战略的重点工作。太平镇马山社区立足本地资源禀赋，不断做强做大富民兴村产业，促进农民持续增收，推动乡村全面振兴。

　　据了解，马山火龙果种植基地目前租用的田地是800元/年/亩，5年涨一次租金。“自从将家里一亩多土地流转给基地种火龙果后，每年都有固定的租金收入。每逢村干部通知我们去领租金时，我们都很开心。”在马山社区长庆里自然村，村民苏伯有感而发。

　　自火龙果种植基地落户马山社区起，该社区不少居民除了有租金收入外，还实现了家门口就业。基地常年都会聘请马山社区或者周边村庄的近30名村民劳作，促农增收致富。梁桂婵