据监测数据显示，8月份我市主要农副产品价格稳中偏强运行。与上月相比，粮食、水果价格稳中微降；瓶装液化石油气、食用油以及肉蛋菜价格均呈不同程度上涨。预计9月份，学校开学，中秋来临国庆将近，社团等大宗农产品集中消费趋旺，农产品应节备货，需求扩大，我市主要农副产品价格或将继续偏强运行。

　　一、市场价格运行情况

　　（一）粮油价格窄幅波动

　　8月份，我市粮油市场供应充足，价格窄幅波动。所监测的四种大米（晚籼米、丝苗米、珍珠米、油粘米）零售均价每500克为3.13元，环比（与7月比，下同）微降0.16%，同比（与2022年7月比，下同）下降3.02%；两种粉（标准粉、富强粉）零售均价每500克为3.12元，环比下降1.58%，同比上升0.81%；监测的9种食用油5L桶装零售均价每桶为95.27元，环比微升0.56%,同比上升2.43%。其中，胡姬花花生油和玉米油零售均价分别保持上月的149.00元和79.00元；花生油零售均价每桶为115.20元，环比微降0.04%；鲁花花生油、金龙鱼花生油、菜籽油、大豆油、调和油、金龙鱼调和油零售均价每桶分别为151.50元、99.43元、75.91元、59.20元、62.22元、65.98元，环比分别上涨0.21%、0.25%、3.21%、0.34%、0.55%、2.09%。

　　（二）猪肉及鸡肉、牛肉、羊肉价格均不同程度上涨

　　8月份，我市猪肉价格小幅上涨。所监测的四种猪肉零售均价每500克为18.21元，环比上涨2.15%，同比下降17.20%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉零售均价每500克分别为29.73元、17.75元、12.55元、12.80元，环比分别上涨2.48%、1.08%、3.72%、1.35%，同比分别下降12.43%、19.46%、20.82%、20.60%。

　　监测的鸡肉零售均价每500克为20.15元，环比上涨2.34％，同比微降0.49％；牛肉、腱子肉、牛腩零售均价每500克分别为53.59元、55.96元、44.45元，环比分别微降0.41%和微涨0.47%、微涨0.57%，同比分别下降2.95%、2.61%、1.79%；带骨羊肉零售均价每500克为43.40元，环比微涨0.09%，同比下降4.34%。

　　（三）鸡蛋价格小幅上调

　　今年以来，我市鸡蛋市场供应充足，市场零售价格连降7个月。8月份，鸡蛋价格触底反弹。据数据显示：监测的两种鸡蛋零售均价每500克为6.70元，环比上涨1.67％，同比上涨2.76％，其中，白壳鸡蛋零售均价每500克为6.60元，环比上涨2.48％，同比微降0.30%；红壳鸡蛋零售均价每500克为6.80元，环比上涨0.89%，同比上涨5.92%。

　　（四）水果价格微幅下降

　　8月份，我市水果市场供应充足，价格微幅下降。监测的六种主要水果零售均价每500克为6.02元，环比微降0.33%，同比上涨5.61%。其中，橙子、苹果、香蕉零售均价每500克分别为5.14元、6.89元、3.01元，环比分别上涨1.98%、2.23%、3.79%；葡萄、梨、西瓜零售均价每500克分别为13.27元、5.36元、2.43元，环比分别下降2.14%、0.92%、6.54%。

　　（五）蔬菜价格微幅上调

　　8月份，我市蔬菜市场供应充足，价格微涨，总体呈“17升11降2平”态势。监测的30种蔬菜零售均价每500克为3.75元，环比微涨0.54%，同比下降4.34%。与上月相比，降幅超3%的有西芹、新鲜花菜、黄瓜、莲藕，零售均价每500克分别为4.33元、4.57元、2.91元、4.49元，环比分别下降4.84%、6.16%、3.32%、10.74%；涨幅较大的为水东芥菜、韭菜、苦瓜，零售均价每500克分别为3.57元、4.59元、3.44元，环比分别上涨6.25%、7.75%、5.85%。

　　（六）瓶装液化石油气价格触底反弹

　　8月份，我市液化石油气供应充足，价格在连降五周后触底反弹。瓶装液化石油气价格（14.5公斤，不含送气费）零售均价104.44元，环比上涨2.96%，同比下降7.58%。

　　二、市场分析及后期走势预测

　　粮食：8月份我市粮油市场供应充足，价格微幅波动。粮食方面：近年来我国粮食种植面积基本稳定，且夏粮秋粮连获丰收，粮食库存保持充足，为粮食价格平稳运行奠定了坚实的基础。食用油方面：目前国内食用油储备充裕，供应稳定，价格微幅上涨属正常价格波动。预计9月份，在目前国内粮油市场供应充足，消费相对稳定，以及国家强有力的保供稳价措施下，我市粮油价格将保持平稳运行总基调。

　　猪肉：8月份，随着近期生猪价格快速上涨。我市猪肉价格在连续八周持续下降的走势下，本月止跌上涨。预计9月份，受开学季以及中秋、国庆消费利好带动，屠企宰量将有所增加，加上下半年家庭消费积极性转浓，餐饮以及团膳消费增多，猪价上涨仍有一定空间。

　　鸡蛋：进入8月份以来，禽蛋市场出现短暂偏强调整，主要是即将开学，市场消费利好，下游禽蛋购销节奏加快，蛋价重心逐步上移。预计9月份，渐渐入秋，天气逐步转凉，消费需求逐步提升，家庭消费积极性转浓，餐饮以及团膳消费增多，食品厂为“中秋国庆”双节备货，禽蛋消费逐步改善。

　　水果：8月份，我市水果价格继续偏弱运行。主要是随着立秋到来，黄皮、西瓜、芒果、龙眼等夏季果品渐近尾声，葡萄、香蕉、李子、苹果、雪梨等常见水果一如既往占据C位，桃子、百香果、沙梨等果品也上市占据“半壁江山”，丰富了市民“果盘子”，果价承压下行。预计9月份，石榴、冬枣、人参果、猕猴桃等新品上市，水果价格以稳为主。

　　蔬菜：8月份气温出现下降，蔬菜生长相对延长周期，多地虽有降雨，但蔬菜生产正常，市场供应充足；且随着入秋、学生开学，团体需求消费转旺，大宗蔬菜需求增加，蔬菜价格正常波动。预计9月份，随着白露到来，中秋国庆将至，高温天气逐步减弱，气温逐渐转凉，早晚温差增大，有利于蔬菜生产，蔬菜产量向好，价格将在合理区间波动。

　　瓶装液化石油气：8月份，受国际原油价格持续上涨，导致燃料成本的增加，瓶装液化石油气零售价格也随之上涨；另一方面，8月CP值丙丁烷继2023年2月以来首次大幅反弹，上涨的CP利好支撑油价坚挺。预计9月份，随着高温天气逐步缓解，叠加中秋、国庆节日消费利好影响，我市瓶装液化石油气价格或将继续偏强运行。

　　云浮市价格成本调查队

　　2023年9月4日