据监测，4月份，我市主要农副产品供应充足，价格总体保持稳定。与上月相比，粮食价格保持平稳；禽蛋价格微幅上涨；水果、鸡肉价格小幅上涨；蔬菜、食用油价格微幅下降；猪肉、猪肉、生猪价格小幅下降。

　　一、市场价格运行情况

　　（一）粮食价格整体平稳

　　4月份，我市粮食市场供应充足，价格总体保持平稳。所监测的6种粮食市场零售均价每500克为3.11元，环比持平，同比下降1.27％。其中，4种大米（晚籼米、丝苗米、珍珠米、油粘米）零售均价每500克为3.12元，环比均持平，同比下降2.27％；2种面粉（标准粉、富强粉）零售均价每500克为3.08元，环比和同比均持平。

　　（二）食用油价格稳中微降

　　4月份，我市食用油市场供应充足，价格总体稳中有降。监测的9种5L桶装食用油零售均价每桶为95.15元，环比下降0.24%,同比上涨3.19%。其中，胡姬花花生油、金龙鱼调和油和玉米油零售均价每桶分别为143元、64.63元和79元，环比均持平，同比分别下降0.69%和上涨4.80%、2.96%；花生油、鲁花花生油、金龙鱼花生油、菜籽油、大豆油、调和油零售均价每桶分别为118.07元、153.33元101.10元、74.27元、59.56元和63.36元，环比分别下降0.33%、0.45%、0.03%、0.27%、0.17%、1.03%，同比分别上涨6.35%、2.22%、2.15%、2.50%、8.33%、5.51%。

　　（三）生猪价格小幅下降

　　4月份，我市生猪市场供应充足，价格小幅下降。生猪（三元）平均出场价格每公斤为18.35元，环比下降3.93％，同比上涨28.86％。

　　（四）猪肉价格延续跌势

　　4月份，受生猪价格下降影响，我市猪肉价格延续降势。监测的4种猪肉零售均价每500克为19.70元，环比下降3.79%，同比上涨10.57%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉零售均价每500克分别为31.20元、19.87元、13.85元.13.87元，环比分别下降3.29%、2.02%、5.59%、5.52%，同比分别上涨8.75%、6.83%、19.29%、12.22%。

　　（五）鸡肉价格小幅上升

　　4月份，我市鸡肉价格小幅上升。鸡肉市场零售均价每500克为20.59元，环比上涨2.34％，同比上涨7.30％。

　　（六）禽蛋价格微幅上升

　　4月份，我市禽蛋价格微幅上升。4种禽蛋市场零售均价每500克为7.45元，环比上涨0.40％，同比上涨7.97％。其中，白壳鸡蛋、红壳鸡蛋、咸鸭蛋、鸭蛋零售均价每500克分别为6.83元、6.92元、8.18元、7.88元，环比分别下降0.29％、2.12％和上涨0.86％、2.87%，同比分别上涨5.24%、11.97%、3.41%、12.41%。

　　（七）水果价格小幅上涨

　　4月份，受市场供应偏紧影响，我市水果价格小幅上涨。监测的6种主要水果零售均价每500克为6.19元，环比上涨1.98%，同比上涨7.28%，其中，除橙子价格环比下降0.94%外，苹果、香蕉、葡萄、梨、西瓜环比分别上涨0.28％、2.61％、4.21%、1.32%、1.38%。

　　（八）蔬菜价格微幅下跌

　　4月份，我市蔬菜价格微幅下降。监测的30种蔬菜呈“18升12降”态势，平均零售价每500克为3.99元，环比下降0.75%，同比下降5.67%。与上月相比，降幅达一成以上的有空心菜、苦瓜、青豆角，降幅分别为13.42%、14.05%、12.41%。

　　二、原因分析及后期走势预测

　　粮油：4月份，在供需两端均无明显波动的情况下，我市粮食价格保持平稳，食用油价格微幅下降。预计5月份，在目前国内粮油市场供应充足，消费相对稳定，以及国家强有力的保供稳价措施下，粮油价格将继续保持平稳运行总基调。

　　生猪：由于目前各地生猪存栏较高，养殖利润以亏损为主，叠加目前正值需求淡季，畜禽养殖增量偏大，加之养殖企业为降低饲料成本，控制饲料中价格较高的豆粕所占比例，在供应宽松需求有限情况下，价格延续之前的下行趋势。预计5月份，在生猪养殖有望在二季度末实现扭亏为盈背景下，生猪出栏积极性有所提高，市场看涨情绪有所增强，但消费依旧不温不火，白条走货仍有压力，猪价涨幅继续受限。

　　禽蛋：当前我市产蛋鸡存栏仍处于近期低谷，加上淘鸡节奏加快，鸡蛋供应整体维持偏紧局面，养殖端鸡蛋库存天数仅在半天左右，而流通环节库存天数则约1.5天，养殖端与流通环节库存天数均一般，供应端仍能提供支撑；需求方面，受清明节提前备货拉动，批发等下游环节采购、补货需求增加，但雨天持续，在一定程度上抑制下游备货积极性，需求提振有限，蛋价上涨。预计5月份，受“五一”节假日效应影响，禽蛋消费量有望增加，叠加随着天气逐步转热，禽蛋储存难度大，禽蛋消费偏软，蛋商以实惠价格出售，价格或稳中有升。

　　鸡肉：4月份受清明节需求影响，部分合同鸡有提前出栏情况，出栏量小幅增加，供应压力有所缓解，屠户开工率正常，本月由于雨水增多，鲜品与冻品走货均一般，屠户库存加大，补货需求偏弱，肉鸡价格偏强运行。预计5月份，受“五一”节假日效应影响，需求量增加，养户淘鸡出栏节奏加快，供应量增加，鸡肉价格或微幅上行调整。

　　水果：4月份，受水果阶段性供应偏紧，我市水果价格小幅上涨。柑橘类等旧季水果逐渐减少，苹果、梨等库存水果也处于销售中后期，且价格偏高，加上荔枝、西瓜等新季水果尚未大量上市，形成水果供应偏紧格局，果价顺势而涨。预计5月份，随着菠萝、荔枝、西瓜等应季水果陆续上市，市场供应增加，叠加5月份“五一”节、母亲节等节假日拉动消费，水果价格或有小幅上升可能小幅上涨。

　　蔬菜：4月份，虽然气温不稳定，时冷时热，雨水偏多，但对蔬菜生产并未造成影响。由于今年气温上升比往年快，以往3、4月份出现的菜价短期上涨周期，今年基本保持稳定，蔬菜生产未受春夏换季影响，蔬菜基地生产正常，供应充足，菜价在稳中偏弱运行，价格下跌。预计5月份，受“五一”节假日效应影响，月初蔬菜需求增加，价格或有小幅上涨。但五一节后，随着气温回升，雨水充足，对蔬菜种植及生产利好，蔬菜上市周期缩短，供应充足，蔬菜价格或有下跌可能。

云浮市价格成本调查队

　　2023年5月4日