据监测数据显示，3月份，云浮市主要农副产品供应正常，粮食、食用油、生猪等“八大类”农产品走势，与上月相比呈向下微幅波动运行为主，价格整体稳中有降。降幅最大的有猪肉、鸡肉、禽蛋、蔬菜、水果，降幅分别为8.57％、3.27％、1.07％、6.05％、1.30％；3月份升幅最大的是生猪，与上月环比升2.51％，与去年同比升37.03％，同比升幅超三成。预计4月份，市场供求淡中偏旺，大米、食用油、猪肉、禽蛋、鸡肉市场波动不大，价格仍将以稳为主；生猪价格随着清明、五一假期临近，价格呈微幅上行预期；受清明前后雨水偏多、温差变化大等不稳定天气影响，蔬菜价格或稳中向上运行。具体情况如下：

　　一、市场价格运行情况

　　（一）粮食价格整体平稳

　　3月份，我市粮食市场供应充足，总体保持平稳运行。所监测的6种粮食市场零售均价每500克为3.11元，与上月环比持平，与去年同期比降1.27％。其中，丝苗米、珍珠米、标准粉、富强粉零售价环比（与2月比，下同）分别降0.62％、升0.64％、持平，持平；同比（与去年3月比，下同）降3.58％、升2.39％、降1.75％、升1.52％。

　　（二）食用油价格高位回落

　　3月份，我市食用油市场供应充足，价格总体保持稳中有降，监测的9种食用油5L桶装零售均价每桶为95.33元，与上月环比降0.77%,与去年同期比升4.03%。其中，5升桶装花生油和调和油零售价分别为118.44元和64.02元，环比降1.07%、降0.96%，同比升7.43%、升8.15%。

　　（三）生猪价格微幅回升

　　3月份，我市生猪市场供应充足，价格总体稳中有回升。生猪（三元）平均出场价每公斤为19.17元，本月走势反其道而行之，不降反升，与上月环比升2.51％，与去年同期比升37.03％。

　　（四）猪肉价格延续跌势

　　3月份，云浮市猪肉市场供应充裕，价格稳中有跌，所监测的4种猪肉品种每500克平均零售价为20.59元。其中，排骨、瘦肉、上肉、肋条肉零售价与上月环比分别降4.80％、7.61％、9.32％、10.64％，同比上升7.97％、4.91％、13.03％、10.34％。 

　　（五）鸡肉价格高位回调

　　3月份，云浮市鸡肉市场供应充足，价格总体保持稳中有跌。鸡肉市场零售均价每500克为20.06元，与上月环比降3.27％，与去年同期比升3.03％。

　　（六）禽蛋价格微幅下降

　　3月份，云浮市禽蛋市场供应充足，价格总体稳中有跌。4种禽蛋市场零售均价每500克为7.41元，与上月环比降1.07％，与去年同期比升9.62％，其中，白壳鸡蛋降1.87％，红壳鸡蛋降0.56％，鸭蛋降0.78％。

　　（七）水果价格高位下行

　　3月份，云浮市水果供应充足，价格微幅下跌，监测的6种主要水果零售均价每500克为6.05元，与上月环比降1.47%，与去年同期比升5.77%，其中，橙子降5.02％，苹果降3.43％，香蕉降2.85％。

　　（八）蔬菜价格微幅下跌

　　3月份，云浮市蔬菜价格微幅下调，全市30种主要蔬菜平均零售价每500克为4.07元，环比降5.35%，同比降4.24%。30个蔬菜品种呈“6升24降0持平”态势，降多升少，降幅达一成以上的有水东芥菜、大白菜、冬瓜、黄瓜等12个品种。

　　二、市场分析及后期走势预测

　　粮食：本月本地大米销售情况尚可，批零差价基本与上月持平，丝苗米、珍珠米、标准粉、富强粉零售价以稳为主，粮价保持平稳运行。粮食生产进入春耕时节，春分过后，气温仍然“乍暖还寒”，各地抓紧时机争取清明前后播种插秧。预计4月份，粮食市场供应充足，大米走货正常，清明节前后，后市或有一小波需求，米价提振仍显力度不足。

　　食用油：今年春种花生受3月份苦旱无雨天气影响，花生发芽率低，长势一般，后期各地加强田间管理，争取稳产高产。本月食用油受季节性需求因素影响，3月份食用油供应正常，销售不淡，市场供求变化不大，价格整体以稳为主，个别地区油价高位下行。预计4月份，春淡模式下，食用油终端需求正常，油市涨势不明显，销售量一般，油价高企。

　　生猪：3月份生猪价格，一改去年12月份以来连续3个月的跌势，不降反升，猪价反弹主要是受市场供给充足、消费转旺以及饲料价格高位运行因素影响，肉类消费需求回暖，生猪价格回升。目前猪肉消费理想，3月份生猪仍保持一定的涨幅，从养户角度看，手里有猪心不慌，而猪肉价格小幅回落则对消费者来说是好事。预计4月份，出栏商品大猪价格总体维持底部震荡徘徊，清明节前后，生猪或有一小波需求行情，助推猪价向上回升。

　　禽蛋：随着3月份天气渐暖，蛋鸡产能回升，鸡蛋产量仍维持较高水平，短期内产蛋鸡存栏量仍然较大，禽蛋供应充足，价格呈季节性下降。预计4月份，气温回升，禽蛋产能回升，产量仍在一定规模，禽蛋供应充足，价格呈季节性下降。

　　鸡肉：据分析，本月鸡肉消费淡季不淡，在供给充足、饲料成本较高的状况下，“3.8”“3.15”节日提振消费等因素仍然存在，3月份鸡肉价格虽高位微幅下调，但下调动力仍然有限。预计4月份，气温快速攀升，清明时节，市场消费活跃度有所提升，销量将增加，后市价格行情以稳为主。

　　水果：3月份果价下跌，主要原因是人们消费观念在转变，比如苹果的消费量在减少，各种进口水果消费量在增加，挤压国产水果消费空间，加上北方苹果近年种植面积大、产量高，去年疫情出口不畅，从而使目前市面国产水果、进口水果供应充足，果价自然高位回落。预计4月份，清明节前后雨水偏多，天气转热，将影响水果价格上涨，沃柑等本地水果产量大，冷库库存水果量也大，价格随行就市。

　　蔬菜：3月份云浮市天气以阴间多云为主，全月雨量少，春天空气湿度大，光照足，蔬菜生产正常，市场蔬菜供应充足，蔬菜供应未受干旱天气影响，菜价微幅下降。预计4月份，清明、谷雨季节，雨水较多，天气不稳定，蔬菜生产或受影响，价格微幅上升的可能性大。

　　云浮市价格成本调查队

　　2023年4月3日