据监测数据显示，2月份，我市扩大内需促进市场消费效应到位，餐饮、旅游等行业复苏带动消费回暖，各项备耕生产和其他农产品生产正常开展，主要生活必需品货源充足，价格总体运行平稳。预计3月份，市场供应充足，淡季不淡；粮食、禽蛋、蔬菜价格平稳；食用油、鸡肉、水果微幅上升；猪肉、生猪价格微幅下跌。具体情况如下：

　　一、市场价格运行情况

　　（一）粮食价格平稳

　　2月份，我市粮食市场供应充足，总体保持平稳运行。所监测的6种粮食市场零售均价每500克为3.10元，与上月环比降0.65％，与去年同期比降1.59％。

　　（二）食用油价格微幅上涨

　　2月份，我市食用油市场供应充足，价格总体保持稳中有升。监测的9种食用油5L桶装零售均价每桶为96.20元，与上月环比升0.52%,与去年同期比升5.11%。

　　（三）生猪价格微幅下行

　　2月份，我市生猪市场供应充足，价格总体保持稳中有降。生猪（三元）平均出场价每公斤为18.53元，跌幅继续扩大，与上月环比降3.89％，与去年同期比升22.8％。

　　（四）猪肉价格微幅下跌

　　2月份猪肉供应充足，价格微幅下跌，所监测的四种猪肉品种每500克平均零售均价22.52元。其中，排骨、瘦肉、上肉、肋条肉零售价与上月环比分别降2.80％、4.59％、8.45％、8.18％。

　　（五）鸡肉价格微幅上升

　　2月份，我市鸡肉市场供应充足，价格总体保持稳中有升。鸡肉市场零售均价每500克为20.93元，与上月环比升0.72％，与去年同期比升5.28％。

　　（六）禽蛋价格平稳

　　2月份，我市禽蛋市场供应充足，价格总体走稳。4种禽蛋市场零售均价每500克为7.51元，与上月环比升0.31％，与去年同期比升11.59％。

　　（七）水果价格微幅上行

　　2月份，我市水果供应充足，价格微幅上涨，监测的6种主要水果零售均价每500克为6.17元，与上月环比升4.40%，与去年同期比升7.87%。

　　（八）蔬菜价格平稳

　　2月份，我市蔬菜供应充足，价格平稳，所监测的30种蔬菜品种，零售均价每500克为4.34元，与上月环比升0.23%，与去年同期比升2.84%。

　　二、市场分析及后期走势预测

　　粮食：2月份正值复工、返校期，粮食市场供应充足，大米延续上月春节假期市场走势，销量有所增加，价格基本稳定，大米经销商表示，节后大米库存多，大米走货正常，交易量大，大米价格平稳。预计3月份，春天气温将逐步回暖，春耕在即，粮食市场供应充足，需求正常，价格以稳为主。

　　食用油：据调查，食用油在春节过后，销售理想，季节性需求未见疲软，本月食用油供应正常，销售尚可，市场供求变化不大，价格整体以稳中有升为主。预计3月份，春淡模式下，食用油终端需求不会疲软，气温逐步回暖，销售量将稳步回升，价格向上微幅运行。

　　生猪：2月份本地猪价下跌，养殖端普遍对降价较抵触，集团猪企出栏量尚可，猪企成交价下滑，散户抗价情绪不减，白条价格回落，屠企亏损明显，高价白条走货不畅，部分屠企宰量下滑，供应充沛，养殖端普遍有降价保量操作，而需求端无明显利好，但难敌需求疲弱猪价下行。预计3月份，生猪产能向好，能繁母猪存栏稳定，养殖扛价乏力，养殖企业节后或降价抛售，屠企订单以销定产，压价力度明显，消费端疲软行情依旧，生猪价或承压下行。

　　禽蛋：从市场巡视情况看，受春节效应延续和工厂复工，学校开学，市场禽蛋销量有所增加，商家加大了备货量，春天气温回暖，适合母鸡开产，由于产蛋鸡存栏量大，禽蛋供应有保障，蛋价平稳。预计3月份，禽蛋或受春雨等不稳定天气，影响产蛋规模，价格或稳中偏强运行。

　　鸡肉：本月市场供应充足，鸡肉消费春淡不淡，政府各项提振消费力度足，随着气温回升，养户出栏节奏加快，鸡肉供应充足，部分优质鸡肉价格小幅上升。预计3月份，生产环节一般有7天库存，鸡肉需求将进入传统淡季，但受复工、返校等人流量高峰期和旅游、餐饮业升温，生产环节库存压力大，价格下降空间有限。

　　水果：2月份水果价格上升，主要原因是供给减少和天气转冷因素影响，因受常见水果价格上涨影响，进口水果价格也水涨船高，但升幅不大。预计3月份，春天天气冷暖不定，雨水或偏多，气候因素可能是影响水果价格上涨的原因之一，一定程度上影响部分水果产量，价格可能比往年同期偏高。

　　蔬菜：2月蔬菜生产不受冬春交替季节性变化影响，复工、返校、各业复苏使蔬菜需求不减，市场货多量足，菜价走稳。预计3月份，蔬菜种植随着立春过后春耕在即，春季天气不稳定，雨水偏多，一定程度上或影响蔬菜生产，价格在正常区间小幅向上波动运行。

云浮市价格成本调查队

　　2023年3月6日